In occasione dell'evento organizzato dal CL.A.N. nel corso della Fiera Cibus 2022 è stato reso pubblico l'elaborato degli esperti.
Il Position Paper rappresenta la risposta del Cluster alle principali sfide per l’innovazione del settore attraverso l’individuazione di quattro grandi tematiche strategiche su cui investire:
- Decarbonizzazione dei sistemi agroalimentari
- Tracciabilità dei prodotti agroalimentari, logistica e piattaforme fisiche e digitali
- Made in Italy e One Health
- Valorizzazione dei Foods by product e riduzione degli sprechi